Коптильня "Домик"

Удобные горизонтальные коптильни помогают создавать натуральные, аппетитные продукты с невероятным запахом и вкусом. Позволяет быстро и качественно обработать продукты без различных химикатов и вредных веществ. В комплекте идут две решетки, из нержавеющей сетки, для расположения продуктов в два яруса, а также поддон для сбора жира, который препятствует его попаданию на щепу. КОПТИЛЬНЯ "СФЕРА"45х25х25 см. 1,5 мм. - 8300 руб. КОПТИЛЬНЯ "СФЕРА"40х30х25 см. 1,5 мм. - 8400 руб. КОПТИЛЬНЯ "СФЕРА"50х30х25 см. 1,5 мм. - 8500 руб. 5 пунктов, обуславливающих покупку: Гидрозатвор. В желоб по периметру заливается вода исключая проникновения дыма в помещение. Патрубок для вывода дыма. На крышке предусмотрен штуцер для присоединения шланга и санкционированного отвода дымовых масс. В комплекте с коптильней идет сумка-чехол. Что очень облегчает и делает удобной транспортировку. Малые временные затраты. На приготовление уходит порядка 20 минут. Безопасно и натурально. Процесс проходит без применения химикатов, жидкого дыма и вредных веществ. 

Коптильня электрическая ТермМикс 1,25 кВт, двухуровневая, переносная для квартиры, дачи. Горячее копчение это просто! От Вас потребуется минимум усилий и знаний в области кулинарии. Все, что Вам нужно сделать это открыть коптильню, положить на ее дно опилки или щепу лиственного дерева, поместить на решетку то, что Вы хотите закоптить, закрыть крышку коптильни, подключить к электричеству и немного подождать. Двухуровневая переносная электрическая коптильня Терм Микс — это замечательная вещь для тех, кто любит вкусно и с удовольствием поесть, а также удивить друзей и знакомых своими кулинарными способностями. Копчение рыбы занимает в среднем 20 минут, курицы – около 30 минут, ну а мяса - чуть более часа (время копчения конечно зависит от веса закладываемого продукта). Можно готовить (коптить) сырые овощи, фрукты - пробуйте, дерзайте. Более нет необходимости покупать копченные продукты в магазине Вы это можете сделать сами и в домашних условиях. Все, что Вам понадобиться - это продукты для копчения, немного щепы и электричество. Преимущества электрической переносной коптильни ТермМикс: В электрической коптильне ТЕРММИКС стоит мощный ТЭН с регулировкой температуры. Два уровня расположения продуктов для копчения. В зависимости от погоды (окружающей температуры), от объема, качества и веса закладываемых в коптильню продуктов можно выставить нужную температуру для их приготовления. Коптить можно в любых погодных условиях, будь то холод или жара. Встроенный в электрокоптильню терморегулятор. Наличие в коптильне поддона для сбора жира. Жир при приготовлении продуктов капает не на ТЭН с опилками, а на поддон, который затем легко убрать и помыть. Использование коптильни ТермМикс в квартире: Теперь коптить можно мясо, рыбу или овощи естественным путем - с опилками, прямо на балконе. Известно, что многие электрические коптильни для быта не позволяют использовать опилки даже конструктивно, а сама процедура приготовления сводится только к "обжигу" горячим воздухом самого закладываемого в них продукта. Главная причина невозможности копчении на кухне с использованием древесной щепы (опилок) - это выделение некоторого запаха при копчении. Откройте окна на балконе, если он застеклен, проведите туда удлинитель с 220В и коптите на здоровье мясо, сало или рыбу естественным путем. Изготовитель: Россия Технические характеристики электрокоптильни ТермМикс: Мощность нагревателя 1,25 кВт. Регулировка мощности Напряжение 220 В. Защита ТЭНА от попадания капель жира. Размеры: 500х350х320 Вес не более 5 кг. 

Домашняя коптильня горячего копчения, 20 литров. Подходит для любой кухонной плиты. Вертикальное и горизонтальное копчение. В комплекте есть все! Противни для щепы, продукта, для сбора жира. Так же в комплекте есть крючки, для подвешивания продуктов. 

Дымогенератор с фильтром ∅ 89 мм, малый, высота 365 мм. Генераторы дыма для копчения продуктов пользуются большой популярностью у тех, кто любит еду с «дымком» и широко применяются в пищевой промышленности. Они ценятся не только благодаря тому, что при помощи них можно самостоятельно приготовить копченую продукцию, но и потому что они просты в изготовлении и обслуживании. Основную роль при копчении играет дым, поскольку он обрабатывает продукцию, находящуюся в коптильной камере. От его качества и концентрации зависят вкусовые качества и насыщенность аромата. Для налаживания идеального процесса холодного копчения необходим агрегат для выработки дыма, который можно смастерить в домашних условиях, но для этого нужно знать, как работает дымогенератор для холодного копчения и из каких основных элементов конструкции он состоит. Назначение и принцип работы агрегатов для выработки дыма. Назначение дымогенератора для холодного копчения – производство большого количества дыма и подача его в шкаф для приготовления копчёностей. Вследствие взаимодействия с подвешенными в коптильной камере полуфабрикатами, происходят химические реакции, превращающие замаринованное мясо (рыбу и т.д.) в пригодный для употребления в пищу продукт. Принцип работы основан на подаче дыма в дымовую камеру через дымоход. В корпус укладывается сухая щепа, средний расход которой составляет 100 г на 1 час копчения холодным методом. Скорость тления зависит от влажности, породы дерева и размера щепы. После загрузки щепы, к корпусу присоединяется воздуховод и компрессор, после чего топливо поджигается. Конструкция дымогенератора бывает двух видов: С верхним расположением эжектора; С нижним расположение эжектора. Эжектор – устройство, обеспечивающее поток дыма в коптильную камеру. Принцип работы эжектора заключается в следующем: поток одной среды (в данном случае воздух) в трубке создает разряжение, что обеспечивает поток и тягу для другой среды (дыма). Наиболее удобным в работе считается с верхним расположением эжектора, когда направление подачи воздуха от компрессора совпадает с естественной тягой. Если компрессор перестанет работать, то щепа не прекратит тлеть. Кроме того, верхнее расположение эжектора обеспечивает автономную работу аппарата. Но в данном случае многие производители умалчивают вред такой конструкции наносимый продуктам, а в следствии и здоровью человека! Это связано с тем, что все вредные продукты горения (сажа, смола и т.д.) находящиеся в дыме, поднимаясь вверх естественным способом, проходят через свежую щепу в емкости и оседают на ней нанося необратимый вред организму при последующем горении (тлении) такой щепы! В связи с этим конструкция Нашего дымогенератора имеет нижнее расположение эжектора!!! Устройство дымогенератора для копчения не являет из себя сложную систему и состоит из таких элементов: Цилиндрическая емкость корпуса. Лучшим материалом для эксплуатации считается нержавеющая сталь, не подвергающаяся коррозии. Дымоход. Крепиться к корпусу и обеспечивает отвод дымовой смеси от эжектора в коптильную камеру. Эжектор, как инструмент для создания хорошей тяги. Компрессор. Дымогенератор для холодного копчения обязан иметь средство для улучшения тяги и смешивания воздуха с выработанным дымом внутри корпуса, то есть эжектор. А в свою очередь для питания эжектора отлично подойдёт обычный компрессор для небольших аквариумов (до 6 л/мин) с опцией регулировки подачи воздуха. Он присоединяется к штуцеру подачи воздуха эжектора. Как использовать дымогенератор для копчения: Агрегат для выработки дыма устанавливается напротив коптильного шкафа на ровной поверхности, в котором заранее делается отверстие на уровне расположения дымохода; Гибкий шланг от аквариумного насоса присоединяется к штуцеру эжектора; Корпус плотно засыпают щепой; После загрузки крышка плотно закрывается. При необходимости можно использовать термостойкую уплотнительную прокладку, герметизирующую стык; Поджигание опилок зажигалкой или газовой горелкой; По мере сгорания топлива происходит повторное заполнение щепой корпуса дымогенератора; Регулировка подачи дыма осуществляется корректировкой подачи воздуха компрессором; При необходомости контроля температуры в коптильную камеру помещают щуп электронного термометра. Схема, устройство и принцип работы дымогенератора для коптильни довольно прост. В процессе медленного тления топлива, образуется дым, который и будет постепенно подаваться в камеру через дымоход. Результат его работы – ароматные деликатесы из рыбы, мяса, овощей холодным методом с большим сроком хранения! 

Продаём качественную щепу для копчения из свежей древесины различных пород деревьев. Щепа предназначена для копчения мяса, птицы и рыбы в коптильных любого типа. Использование щепы придает оригинальный вкус и аромат продукту, а также нежный золотистый оттенок. Однородный состав щепы даёт равномерное копчение. Щепу очень просто использовать. Срок хранения не ограничен. 

Дымогенератов ∅ 89 мм, малый, высота 365 мм. Генераторы дыма для копчения продуктов пользуются большой популярностью у тех, кто любит еду с «дымком» и широко применяются в пищевой промышленности. Они ценятся не только благодаря тому, что при помощи них можно самостоятельно приготовить копченую продукцию, но и потому что они просты в изготовлении и обслуживании. Основную роль при копчении играет дым, поскольку он обрабатывает продукцию, находящуюся в коптильной камере. От его качества и концентрации зависят вкусовые качества и насыщенность аромата. Для налаживания идеального процесса холодного копчения необходим агрегат для выработки дыма, который можно смастерить в домашних условиях, но для этого нужно знать, как работает дымогенератор для холодного копчения и из каких основных элементов конструкции он состоит. Назначение дымогенератора для холодного копчения – производство большого количества дыма и подача его в шкаф для приготовления копчёностей. Вследствие взаимодействия с подвешенными в коптильной камере полуфабрикатами, происходят химические реакции, превращающие замаринованное мясо (рыбу и т.д.) в пригодный для употребления в пищу продукт. Принцип работы основан на подаче дыма в дымовую камеру через дымоход. В корпус укладывается сухая щепа, средний расход которой составляет 100 г на 1 час копчения холодным методом. Скорость тления зависит от влажности, породы дерева и размера щепы. После загрузки щепы, к корпусу присоединяется воздуховод и компрессор, после чего топливо поджигается. Конструкция дымогенератора бывает двух видов: С верхним расположением эжектора; С нижним расположение эжектора. Эжектор – устройство, обеспечивающее поток дыма в коптильную камеру. Принцип работы эжектора заключается в следующем: поток одной среды (в данном случае воздух) в трубке создает разряжение, что обеспечивает поток и тягу для другой среды (дыма). Наиболее удобным в работе считается с верхним расположением эжектора, когда направление подачи воздуха от компрессора совпадает с естественной тягой. Если компрессор перестанет работать, то щепа не прекратит тлеть. Кроме того, верхнее расположение эжектора обеспечивает автономную работу аппарата. Но в данном случае многие производители умалчивают вред такой конструкции наносимый продуктам, а в следствии и здоровью человека! Это связано с тем, что все вредные продукты горения (сажа, смола и т.д.) находящиеся в дыме, поднимаясь вверх естественным способом, проходят через свежую щепу в емкости и оседают на ней нанося необратимый вред организму при последующем горении (тлении) такой щепы! В связи с этим конструкция Нашего дымогенератора имеет нижнее расположение эжектора!!! Устройство дымогенератора для копчения не являет из себя сложную систему и состоит из таких элементов: Цилиндрическая емкость корпуса. Лучшим материалом для эксплуатации считается нержавеющая сталь, не подвергающаяся коррозии. Дымоход. Крепиться к корпусу и обеспечивает отвод дымовой смеси от эжектора в коптильную камеру. Эжектор, как инструмент для создания хорошей тяги. Компрессор. Дымогенератор для холодного копчения обязан иметь средство для улучшения тяги и смешивания воздуха с выработанным дымом внутри корпуса, то есть эжектор. А в свою очередь для питания эжектора отлично подойдёт обычный компрессор для небольших аквариумов (до 6 л/мин) с опцией регулировки подачи воздуха. Он присоединяется к штуцеру подачи воздуха эжектора. Как использовать дымогенератор для копчения: Агрегат для выработки дыма устанавливается напротив коптильного шкафа на ровной поверхности, в котором заранее делается отверстие на уровне расположения дымохода; Гибкий шланг от аквариумного насоса присоединяется к штуцеру эжектора; Корпус плотно засыпают щепой; После загрузки крышка плотно закрывается. При необходимости можно использовать термостойкую уплотнительную прокладку, герметизирующую стык; Поджигание опилок зажигалкой или газовой горелкой; По мере сгорания топлива происходит повторное заполнение щепой корпуса дымогенератора; Регулировка подачи дыма осуществляется корректировкой подачи воздуха компрессором; При необходомости контроля температуры в коптильную камеру помещают щуп электронного термометра. Схема, устройство и принцип работы дымогенератора для коптильни довольно прост. В процессе медленного тления топлива, образуется дым, который и будет постепенно подаваться в камеру через дымоход. Результат его работы – ароматные деликатесы из рыбы, мяса, овощей холодным методом с большим сроком хранения! 

Коптильня для рыбы и мяса среднего размера. Изготовлена из пищевой нержавеющей стали, длинна короба — 50 см. Толщина стенки — 1,5 мм обеспечивает долгий срок службы коптильни, более 10 лет (при частом использовании). Гидрозатвор герметизирует крышку коптильни, что необходимо при копчении продуктов в помещении, например, на кухне в квартире. В этом случае коптильня ставиться на плиту, а на специальный патрубок для выхода дыма надевается силиконовая трубка и выводиться за окно, например, через форточку. 

Популярный недорогой дымогенератор из нержавеющей пищевой стали. Нержавеющая сталь 1.5 - 2 мм. Генератор сварен из нержавеющей стали, потому что она: Жаропрочная; Имеет неограниченный срок службы; Оберегает продукты от опасных токсинов и посторонних запахов; Используется в пищевом производстве по всему миру; Удобное крепление. Снятие и посадка дымогенератора предельно просты. Все необходимые болты и гайки уже в наборе. Нижнее расположение патрубка Щепа всегда сухая благодаря вытеканию конденсата в патрубок Она не затухает, как у моделей с верхним расположением патрубка Не требует мощного компрессора и дополнительной электроэнергии Даёт густой и насыщенный дым​ Комплектация дымогенератора: Дымогенератор Компрессор с фильтром для воздуха Зажигалка с турбоогнем Болты и гайки для крепления Жаропрочная силиконовая трубка Инструкция на русском языке Щепа для копчения на 1 закладку 

 

Садж – это сковорода, имеющая особую форму. Садж напоминает крышку от котла. Когда-то такие сковородки делали из глины и чугуна. В наш век высоких технологий появились саджи из толстой стали, с антипригарными покрытиями, которые прекрасно справляются с поставленной задачей, лёгкие по весу. Сковорода садж имеет нестандартные способы применения. Например, если садж поставить над костром выпуклой стороной. То получится испечь хлебные лепешки, лаваши , а если вниз – то она превращается в отличную сковороду, в которой можно приготовить огромное количество вкусных блюд из мяса и овощей. Многие люди любят посидеть в хорошей компании у костра. Для любителей данной вида отдыха садж будет незаменимым помощников: поставить садж-сковороду на угли костра, на ней расположить овощи, мяса и специи и вы получите отличный ужин для всей компании. 

Сепаратор изготавливается в различных цветовых исполнениях. Детали сепаратора изготовлены из ударопрочного полипропилена и имеют целый ряд преимуществ: - не подвергаются коррозии; - цвет со временем не изменяется и не требует подкраски; - гасят вибрацию высоких частот; - не деформируются от небрежного обращения; - значительно проще очищаются от молокопродуктов и загрязнений; - повышают в несколько раз электробезопасность. Производительность по молоку л/ч - 100 Частота вращения барабана, мин-1 - 10500 Количество тарелок в барабане, шт. - 10-12 Емкость чаши молокоприемника, л. - 12 Содержания жира в обрате, % - 0,05 Температура сепарируемого молока, °C - от 35 до 40 Мощность потребляемая, Вт - 60 Диапазон регулировки обьемных соотношений сливок к обрату - 1:4-1:10 Напряжение номинальное, В - 220 Частота тока, Гц - 50 Расход электроэнергии, кВт/ч - 0,120 Габаритные размеры, мм.: диаметр чаши - 365; высота - 520 Масса, кг. - 3,4 

Основное предназначение соковыжималки-пресса семейства "Фермер" - получение сока из ягод, фруктов и овощей. Эта модель состоит из винтового пресса, корпуса и тарелки. В работу приводится путем вращения винта вручную. Все части, которые контактируют с сырьем и соком, выполнены из пищевой нержавеющей стали, не поддающейся коррозии, а значит - мы получаем соки самого высокого качества ,которые подойдут не только для консервации, но и для виноделия. Работа производится путем вращения винта вручную. Перед началом работы твердые сорта фруктов и овощей необходимо измельчить. В тарелке для удобства пользования предусмотрены углубление и желоб для сбора и отвода сока. Теперь Вы всегда сможете радовать свою семью "жидкими витаминами" летом и делать заготовки соков на зиму. В ходе испытаний и эксплуатации данной соковыжималки выяснилось, что ее можно использовать и как пресс для получения воска из сот, молочка из кедровых орехов, приготовления сыра, прессованного мяса в домашних условиях. Отличительные качества нашего изделия: надежность, простота в обращении, многофункциональность, возможность применения на дачах или в сельской местности, где отсутствует электроэнергия, высокий процент получения соков по сравнению с электрическими соковыжималками. Характеристики СВР-02:- Производительность сока в зависимости от сырья, (л/час) не более 15- Габаритные размеры, (мм) 360x325x500- Масса нетто не более, (кг) 13.6- Срок службы, (лет) 10 

Материал подошвы: войлок + микропористая резина Метод крепления подошвы: рантово-прошивной Материал подкладки: войлок Материал опушки: кожа, войлок 

 

Разделяет цельное молоко на сливки и обезжиpенное молоко (обpат) с одновpеменной очисткой от загpязнений, оставшихся после пpоцеживания молока. Технические характеристики: Пpоизводительность, дм3/ч, не менее 50 Частота вpащения баpабана, об/мин (при 65-75 оборотах рукоятки в минуту) 10000±800 Емкость пpиемника молока, дм3 5,5 Содеpжание жиpа в обpате, %, не более 0,05 Регулиpовка объемных соотношений сливок к обpату от1:4 до1: 10 Габаpитные pазмеpы, мм, не более 380х288х466 Масса сепаратора, кг, (без инструмента и запасных частей) 3,1 

МОНГОЛЬСКИЕ УНТЫ Рольф-1 – актуальная классика. Сильный, смелый, он не приемлет компромиссов. Это мужчина, для которого очень важно иметь все лучшее, в том числе и обувь высшего качества. И его выбор - именно монгольские унты Рольф-1. Такая обувь отличается сдержанным дизайном и в то же время невероятными способностями по сохранению тепла и комфорта для своего владельца. Специалисты и мастера сапожного дела всегда рекомендуют купить унты данной модели. Подошва из микропористой резины с войлочной прослойкой не даст шансов влаге и холоду проникнуть внутрь сапога. Вместе с тем основа из натуральной прочной кожи с меховой подкладкой обеспечит микроклимат комнатной температуры – не жарко и не холодно, в любую зимнюю погоду! ХАРАКТЕРИСТИКИ: Цвет - коричневый Материал подошвы - войлок + микропористая резина Метод крепления подошвы - рантово-прошивной Материал подкладки - собачьи мех Материал опушки - кожа Mатериал союзки - кожа Пол - мужской Производитель - Монголия РАЗМЕРЫ: Высота от пола 36-38 см в зависимости от размера 

Производитель: Монголия, MUNKH kashnere Состав: 100% шерсть верблюда Размер: 46-52