Щепа для копчения - яблоня, груша, ольха, дуб, вишня, абрикос

Дымогенератов ∅ 89 мм, малый, высота 365 мм. Генераторы дыма для копчения продуктов пользуются большой популярностью у тех, кто любит еду с «дымком» и широко применяются в пищевой промышленности. Они ценятся не только благодаря тому, что при помощи них можно самостоятельно приготовить копченую продукцию, но и потому что они просты в изготовлении и обслуживании. Основную роль при копчении играет дым, поскольку он обрабатывает продукцию, находящуюся в коптильной камере. От его качества и концентрации зависят вкусовые качества и насыщенность аромата. Для налаживания идеального процесса холодного копчения необходим агрегат для выработки дыма, который можно смастерить в домашних условиях, но для этого нужно знать, как работает дымогенератор для холодного копчения и из каких основных элементов конструкции он состоит. Назначение дымогенератора для холодного копчения – производство большого количества дыма и подача его в шкаф для приготовления копчёностей. Вследствие взаимодействия с подвешенными в коптильной камере полуфабрикатами, происходят химические реакции, превращающие замаринованное мясо (рыбу и т.д.) в пригодный для употребления в пищу продукт. Принцип работы основан на подаче дыма в дымовую камеру через дымоход. В корпус укладывается сухая щепа, средний расход которой составляет 100 г на 1 час копчения холодным методом. Скорость тления зависит от влажности, породы дерева и размера щепы. После загрузки щепы, к корпусу присоединяется воздуховод и компрессор, после чего топливо поджигается. Конструкция дымогенератора бывает двух видов: С верхним расположением эжектора; С нижним расположение эжектора. Эжектор – устройство, обеспечивающее поток дыма в коптильную камеру. Принцип работы эжектора заключается в следующем: поток одной среды (в данном случае воздух) в трубке создает разряжение, что обеспечивает поток и тягу для другой среды (дыма). Наиболее удобным в работе считается с верхним расположением эжектора, когда направление подачи воздуха от компрессора совпадает с естественной тягой. Если компрессор перестанет работать, то щепа не прекратит тлеть. Кроме того, верхнее расположение эжектора обеспечивает автономную работу аппарата. Но в данном случае многие производители умалчивают вред такой конструкции наносимый продуктам, а в следствии и здоровью человека! Это связано с тем, что все вредные продукты горения (сажа, смола и т.д.) находящиеся в дыме, поднимаясь вверх естественным способом, проходят через свежую щепу в емкости и оседают на ней нанося необратимый вред организму при последующем горении (тлении) такой щепы! В связи с этим конструкция Нашего дымогенератора имеет нижнее расположение эжектора!!! Устройство дымогенератора для копчения не являет из себя сложную систему и состоит из таких элементов: Цилиндрическая емкость корпуса. Лучшим материалом для эксплуатации считается нержавеющая сталь, не подвергающаяся коррозии. Дымоход. Крепиться к корпусу и обеспечивает отвод дымовой смеси от эжектора в коптильную камеру. Эжектор, как инструмент для создания хорошей тяги. Компрессор. Дымогенератор для холодного копчения обязан иметь средство для улучшения тяги и смешивания воздуха с выработанным дымом внутри корпуса, то есть эжектор. А в свою очередь для питания эжектора отлично подойдёт обычный компрессор для небольших аквариумов (до 6 л/мин) с опцией регулировки подачи воздуха. Он присоединяется к штуцеру подачи воздуха эжектора. Как использовать дымогенератор для копчения: Агрегат для выработки дыма устанавливается напротив коптильного шкафа на ровной поверхности, в котором заранее делается отверстие на уровне расположения дымохода; Гибкий шланг от аквариумного насоса присоединяется к штуцеру эжектора; Корпус плотно засыпают щепой; После загрузки крышка плотно закрывается. При необходимости можно использовать термостойкую уплотнительную прокладку, герметизирующую стык; Поджигание опилок зажигалкой или газовой горелкой; По мере сгорания топлива происходит повторное заполнение щепой корпуса дымогенератора; Регулировка подачи дыма осуществляется корректировкой подачи воздуха компрессором; При необходомости контроля температуры в коптильную камеру помещают щуп электронного термометра. Схема, устройство и принцип работы дымогенератора для коптильни довольно прост. В процессе медленного тления топлива, образуется дым, который и будет постепенно подаваться в камеру через дымоход. Результат его работы – ароматные деликатесы из рыбы, мяса, овощей холодным методом с большим сроком хранения! 

Удобные горизонтальные коптильни помогают создавать натуральные, аппетитные продукты с невероятным запахом и вкусом. Позволяет быстро и качественно обработать продукты без различных химикатов и вредных веществ. В комплекте идут две решетки, из нержавеющей сетки, для расположения продуктов в два яруса, а также поддон для сбора жира, который препятствует его попаданию на щепу. КОПТИЛЬНЯ "СФЕРА"45х25х25 см. 1,5 мм. - 8300 руб. КОПТИЛЬНЯ "СФЕРА"40х30х25 см. 1,5 мм. - 8400 руб. КОПТИЛЬНЯ "СФЕРА"50х30х25 см. 1,5 мм. - 8500 руб. 5 пунктов, обуславливающих покупку: Гидрозатвор. В желоб по периметру заливается вода исключая проникновения дыма в помещение. Патрубок для вывода дыма. На крышке предусмотрен штуцер для присоединения шланга и санкционированного отвода дымовых масс. В комплекте с коптильней идет сумка-чехол. Что очень облегчает и делает удобной транспортировку. Малые временные затраты. На приготовление уходит порядка 20 минут. Безопасно и натурально. Процесс проходит без применения химикатов, жидкого дыма и вредных веществ. 

Домашняя коптильня горячего копчения, 20 литров. Подходит для любой кухонной плиты. Вертикальное и горизонтальное копчение. В комплекте есть все! Противни для щепы, продукта, для сбора жира. Так же в комплекте есть крючки, для подвешивания продуктов. 

Удобные горизонтальные коптильни помогают создавать натуральные, аппетитные продукты с невероятным запахом и вкусом. Позволяет быстро и качественно обработать продукты без различных химикатов и вредных веществ. В комплекте идут две решетки, из нержавеющей сетки, для расположения продуктов в два яруса, а также поддон для сбора жира, который препятствует его попаданию на щепу. Коптильня "Домик" 40х25х25 см. 1,5 мм. - 7500 руб. Коптильня "Домик" 40х30х25 см. 1,5 мм. - 7900 руб. Коптильня "Домик" 45х25х25 см. 1,5 мм. - 8300 руб. Коптильня "Домик" 50х30х25 см. 1,5 мм. - 8900 руб. 5 пунктов, обуславливающих покупку: Гидрозатвор. В желоб по периметру заливается вода исключая проникновения дыма в помещение. Патрубок для вывода дыма. На крышке предусмотрен штуцер для присоединения шланга и санкционированного отвода дымовых масс. В комплекте с коптильней идет сумка-чехол. Что очень облегчает и делает удобной транспортировку. Малые временные затраты. На приготовление уходит порядка 20 минут. Безопасно и натурально. Процесс проходит без применения химикатов, жидкого дыма и вредных веществ. 

Коптильня для рыбы и мяса среднего размера. Изготовлена из пищевой нержавеющей стали, длинна короба — 50 см. Толщина стенки — 1,5 мм обеспечивает долгий срок службы коптильни, более 10 лет (при частом использовании). Гидрозатвор герметизирует крышку коптильни, что необходимо при копчении продуктов в помещении, например, на кухне в квартире. В этом случае коптильня ставиться на плиту, а на специальный патрубок для выхода дыма надевается силиконовая трубка и выводиться за окно, например, через форточку. 

Популярный недорогой дымогенератор из нержавеющей пищевой стали. Нержавеющая сталь 1.5 - 2 мм. Генератор сварен из нержавеющей стали, потому что она: Жаропрочная; Имеет неограниченный срок службы; Оберегает продукты от опасных токсинов и посторонних запахов; Используется в пищевом производстве по всему миру; Удобное крепление. Снятие и посадка дымогенератора предельно просты. Все необходимые болты и гайки уже в наборе. Нижнее расположение патрубка Щепа всегда сухая благодаря вытеканию конденсата в патрубок Она не затухает, как у моделей с верхним расположением патрубка Не требует мощного компрессора и дополнительной электроэнергии Даёт густой и насыщенный дым​ Комплектация дымогенератора: Дымогенератор Компрессор с фильтром для воздуха Зажигалка с турбоогнем Болты и гайки для крепления Жаропрочная силиконовая трубка Инструкция на русском языке Щепа для копчения на 1 закладку 

Дымогенератор с фильтром ∅ 89 мм, малый, высота 365 мм. Генераторы дыма для копчения продуктов пользуются большой популярностью у тех, кто любит еду с «дымком» и широко применяются в пищевой промышленности. Они ценятся не только благодаря тому, что при помощи них можно самостоятельно приготовить копченую продукцию, но и потому что они просты в изготовлении и обслуживании. Основную роль при копчении играет дым, поскольку он обрабатывает продукцию, находящуюся в коптильной камере. От его качества и концентрации зависят вкусовые качества и насыщенность аромата. Для налаживания идеального процесса холодного копчения необходим агрегат для выработки дыма, который можно смастерить в домашних условиях, но для этого нужно знать, как работает дымогенератор для холодного копчения и из каких основных элементов конструкции он состоит. Назначение и принцип работы агрегатов для выработки дыма. Назначение дымогенератора для холодного копчения – производство большого количества дыма и подача его в шкаф для приготовления копчёностей. Вследствие взаимодействия с подвешенными в коптильной камере полуфабрикатами, происходят химические реакции, превращающие замаринованное мясо (рыбу и т.д.) в пригодный для употребления в пищу продукт. Принцип работы основан на подаче дыма в дымовую камеру через дымоход. В корпус укладывается сухая щепа, средний расход которой составляет 100 г на 1 час копчения холодным методом. Скорость тления зависит от влажности, породы дерева и размера щепы. После загрузки щепы, к корпусу присоединяется воздуховод и компрессор, после чего топливо поджигается. Конструкция дымогенератора бывает двух видов: С верхним расположением эжектора; С нижним расположение эжектора. Эжектор – устройство, обеспечивающее поток дыма в коптильную камеру. Принцип работы эжектора заключается в следующем: поток одной среды (в данном случае воздух) в трубке создает разряжение, что обеспечивает поток и тягу для другой среды (дыма). Наиболее удобным в работе считается с верхним расположением эжектора, когда направление подачи воздуха от компрессора совпадает с естественной тягой. Если компрессор перестанет работать, то щепа не прекратит тлеть. Кроме того, верхнее расположение эжектора обеспечивает автономную работу аппарата. Но в данном случае многие производители умалчивают вред такой конструкции наносимый продуктам, а в следствии и здоровью человека! Это связано с тем, что все вредные продукты горения (сажа, смола и т.д.) находящиеся в дыме, поднимаясь вверх естественным способом, проходят через свежую щепу в емкости и оседают на ней нанося необратимый вред организму при последующем горении (тлении) такой щепы! В связи с этим конструкция Нашего дымогенератора имеет нижнее расположение эжектора!!! Устройство дымогенератора для копчения не являет из себя сложную систему и состоит из таких элементов: Цилиндрическая емкость корпуса. Лучшим материалом для эксплуатации считается нержавеющая сталь, не подвергающаяся коррозии. Дымоход. Крепиться к корпусу и обеспечивает отвод дымовой смеси от эжектора в коптильную камеру. Эжектор, как инструмент для создания хорошей тяги. Компрессор. Дымогенератор для холодного копчения обязан иметь средство для улучшения тяги и смешивания воздуха с выработанным дымом внутри корпуса, то есть эжектор. А в свою очередь для питания эжектора отлично подойдёт обычный компрессор для небольших аквариумов (до 6 л/мин) с опцией регулировки подачи воздуха. Он присоединяется к штуцеру подачи воздуха эжектора. Как использовать дымогенератор для копчения: Агрегат для выработки дыма устанавливается напротив коптильного шкафа на ровной поверхности, в котором заранее делается отверстие на уровне расположения дымохода; Гибкий шланг от аквариумного насоса присоединяется к штуцеру эжектора; Корпус плотно засыпают щепой; После загрузки крышка плотно закрывается. При необходимости можно использовать термостойкую уплотнительную прокладку, герметизирующую стык; Поджигание опилок зажигалкой или газовой горелкой; По мере сгорания топлива происходит повторное заполнение щепой корпуса дымогенератора; Регулировка подачи дыма осуществляется корректировкой подачи воздуха компрессором; При необходомости контроля температуры в коптильную камеру помещают щуп электронного термометра. Схема, устройство и принцип работы дымогенератора для коптильни довольно прост. В процессе медленного тления топлива, образуется дым, который и будет постепенно подаваться в камеру через дымоход. Результат его работы – ароматные деликатесы из рыбы, мяса, овощей холодным методом с большим сроком хранения! 

Коптильня электрическая ТермМикс 1,25 кВт, двухуровневая, переносная для квартиры, дачи. Горячее копчение это просто! От Вас потребуется минимум усилий и знаний в области кулинарии. Все, что Вам нужно сделать это открыть коптильню, положить на ее дно опилки или щепу лиственного дерева, поместить на решетку то, что Вы хотите закоптить, закрыть крышку коптильни, подключить к электричеству и немного подождать. Двухуровневая переносная электрическая коптильня Терм Микс — это замечательная вещь для тех, кто любит вкусно и с удовольствием поесть, а также удивить друзей и знакомых своими кулинарными способностями. Копчение рыбы занимает в среднем 20 минут, курицы – около 30 минут, ну а мяса - чуть более часа (время копчения конечно зависит от веса закладываемого продукта). Можно готовить (коптить) сырые овощи, фрукты - пробуйте, дерзайте. Более нет необходимости покупать копченные продукты в магазине Вы это можете сделать сами и в домашних условиях. Все, что Вам понадобиться - это продукты для копчения, немного щепы и электричество. Преимущества электрической переносной коптильни ТермМикс: В электрической коптильне ТЕРММИКС стоит мощный ТЭН с регулировкой температуры. Два уровня расположения продуктов для копчения. В зависимости от погоды (окружающей температуры), от объема, качества и веса закладываемых в коптильню продуктов можно выставить нужную температуру для их приготовления. Коптить можно в любых погодных условиях, будь то холод или жара. Встроенный в электрокоптильню терморегулятор. Наличие в коптильне поддона для сбора жира. Жир при приготовлении продуктов капает не на ТЭН с опилками, а на поддон, который затем легко убрать и помыть. Использование коптильни ТермМикс в квартире: Теперь коптить можно мясо, рыбу или овощи естественным путем - с опилками, прямо на балконе. Известно, что многие электрические коптильни для быта не позволяют использовать опилки даже конструктивно, а сама процедура приготовления сводится только к "обжигу" горячим воздухом самого закладываемого в них продукта. Главная причина невозможности копчении на кухне с использованием древесной щепы (опилок) - это выделение некоторого запаха при копчении. Откройте окна на балконе, если он застеклен, проведите туда удлинитель с 220В и коптите на здоровье мясо, сало или рыбу естественным путем. Изготовитель: Россия Технические характеристики электрокоптильни ТермМикс: Мощность нагревателя 1,25 кВт. Регулировка мощности Напряжение 220 В. Защита ТЭНА от попадания капель жира. Размеры: 500х350х320 Вес не более 5 кг. 

 

Подошва: Подошва на войлоке, дублированном микропористой резиной. Способ крепления - приклеивается, затем пришивается прочными нитками. Для женских и детских сапог толщина войлока 8 мм, для мужских - 10/12 мм. Толщина микропористой резины 6-8 мм. Верх: Натуральная кожа: замша цвет темно-коричневый 1,2-1,6 мм толщиной Голенище: Снаружи - иск. мех, темно-коричневый блестящий ("Норка"), внутри - натуральная овчина по всему сапогу, в т.ч. в области союзки и пятки. Размер: 36-42 Практичные женские унты, выполненные из высококачественной замши позволят Вам одинаково комфортно себя чувствовать и в лютый мороз и в оттепель. Не скользящая подошва позволит Вам уверенно себя чувствовать на любом покрытии а наличие молнии делает делает унты особенно удобными. 

Казан прекрасно подходит для приготовления блюд на открытом огне, так же имеет плоское дно для приготовления блюд в домашних условиях, на газовых и электрических плитах. Малые размеры казана позволяют использовать казан в духовке или русской печи. Казан маленького размера удобнее брать с собой в поход или в автомобильное путешествие. Для приготовления пищи в домашних условиях сделан отлив в виде круга на дне казана, с такой формой казана его удобнее ставить на плиты или на стол, при этом классическая полусфера внутри казана сохранилась в ровной правильной пропорции. Характеристики: Производитель - Узбекистан (г. Наманган) Материал - чугун Вес (кг.) - 3,6 Диаметр (см.) - 28 Толщина стенок казана (мм.) - 6 Глубина (см.) - 11,5 В комплекте алюминиевая крышка Объём (литры) - 3,5 

Максимальная производительность зерна, кг/ч. - 350; Мощность двигателя, Вт. - 1350; Емкость бункера, л. - 14; Частота вращения ножа, об/мин. - 12000; Габариты, мм. - 245х245х500; Вес, кг. - 5,1; Съемный бункер - да. Особенность: 1.Увеличенный объем бункера для подачи зерна. 2.Возможность отсоединить бункер от корпуса для облегчения транспортировки. 3.Меньший вес. 

Сидушка, сшитая из кусочков натуральной овчины, квадратной формы. Подойдёт для табурета, стула, кресла, автокресла. Производитель: Россия «Квадрат» – сидушка из кусковой натуральной овчины небольшого размера. Меховая сидушка универсальна и может быть использована для стула, табурета, кресла, автомобильного сиденья. Её удобно переносить в любое место, где вы планируете «мягко приземлиться». Овечий мех при соприкосновении с телом оказывает на него благотворное воздействие: улучшается циркуляция крови, успокаиваются ревматические боли, снимается стресс. 

Покупка лодки Лоцман С 200 ВНД будет отличным выбором. Судно имеет компактные габариты и удобную форму, благодаря чему можно за небольшой промежуток времени подготовить лодку к плаванию. Надувная лодка Лоцман С 200 ВНД очень прочная и поэтому прослужит своему владельцу долгое время. Все детали лодки Лоцман С 200 ВНД были разработаны для того чтобы сделать модель максимально практичной – лодка легко собирается и разбирается. Не сомневайтесь при выборе - данная лодка справляется со всеми задачами. Вы останетесь довольны своим приобретением. Технические характеристики лодки Лоцман С 200 ВНД: Длина: 200 см. Ширина: 100 см. Длина кокпита: 148 см. Ширина кокпита: 44 см. Диаметр баллона: 28 см. Количество отсеков: 2+1 шт. Вместимость: 1 чел. Грузоподъёмность: 100 кг. Масса в комплекте: 9 кг. ПВХ ткань плотностью 750 гр/м2 Комплектация: насос объёмом 5 л., ремкомплект, сумка упаковочная, сиденье фанерное, весло алюминиевое - 2, паспорт. 

ХАРАКТЕРИСТИКИ. МАТЕРИАЛЫ: Материал верха - натуральная кожа Материал подкладки - натуральный собачьи мех (шкура) Материал подошвы - войлок + микропористая резина ИСПОЛНЕНИЕ: Страна - Монголия Метод крепления подошвы - рантово-прошивной Застежка - ремень по голени НАЗНАЧЕНИЕ: Сезон - зима Пол - мужской Тип назначения - охота, рыбалка, для повседневной носки РАЗМЕРЫ 40-46 Высота от пола ~ 34 см (с учетом подошвы) Обхват голенища 35 - 40 см Вес 2,20 кг (пара) 

Характеристики товара: Наполнитель 100% верблюжья шерсть. Верх из водонепроницаемой плотной ткани, низ из 100% хлопковой приятной телу плотной ткани. Размеры в спальном положении 200*90см, в расстёгнутом состоянии 180-200 см. Вес 3,7 кг. По периметру на молнии, в расстёгнутом состоянии превращается в одеяло. В свёрнутом состоянии укладывается в капюшон-сумку с ручкой. Характеристики верблюжьей шерсти: Обладая одинаковым весом со спальниками из синтепона, качеством и температурной устойчивость в разы превосходит их. В отличие от синтетики, у шерсти великолепная терморегуляция: Шерстяные волокна имеют очень низкую теплопроводность, т.е. через шерстяную преграду к телу не проходят ни мороз, ни жар и, одновременно, шерсть не выпускает наше собственное тепло и поддерживает очень комфортную температуру тела. Натуральная шерсть обладает обезболивающими, антибактериальными, противовоспалительными свойствами. Верблюжьи шерстяные изделия особенно рекомендуются людям, страдающим артритом, артрозами, ревматизмом, подагрой, остеохондрозом, ортопедическими заболеваниями, аллергией, астматическими (бронхиальными) заболеваниями, нарушениями кровообращения и мускульными болями. 

Характеристика: Материал: Натуральный мех бобра Ладонь - кожа натуральная Флисовый подклад 

Обхват ноги: 34-70 см. Обхват бёдер: 54-124 см. Длина изделия: 92-140 см. Состав: Кашемир и пух яка (двойная нить) Цвета: бежевый («кофе с молоком») в зависимости от партии товара оттенок может быть светлее или темнее; чёрный Размер: четкой размерной линейки у них нет. Однако, рейтузы хорошо тянутся и садятся по фигуре. Обычно без проблем подходят женщинам от 44 до 52-54 размеров. Спинка идет завышенная, верх связан в несколько нитей для дополнительного утягивания и утепления. Дополнительные свойства: компрессионные/утягивающие, способствуют избавлению от целлюлита и варикозного расширения вен. Незаменимая вещь в холодное время года. Это идеальный вариант одежды и в сырую, влажную погоду, ведь изделия кашемира и шерсти яка обладают всеми свойствами шерсти этого животного: легкие, очень мягкие, впитывают излишнюю влагу, сохраняя сухое тепло, гипоаллергенны, способствуют избавлению от симптомов различных видов невритов, невралгии, остеохондрозов, благоприятно влияют на мышцы и суставы. Такие рейтузы подойдут тем, кто любит активно проводить время на воздухе или тем, чья работа связана с длительным пребыванием на холоде. Оптовые цены уточняйте по телефону +7(950) 595-97-82 или по эл. почте selmag-osinniki@mail.ru