Домашняя мини сыроварня «Bergmann 20 L»
Артикул:
1983428901
Описание
Технические характеристики «Bergmann 20 L»:
- Полезный объем - 20 литров.
- Выход сыра за цикл - до 2,2 кг.
- Блок управления - полуавтоматический.
- Материал корпуса - пищевая нержавеющая сталь.
- Габариты и вес изделия - 44 x 38 x 30, 7,5 кг.
- Габариты и вес в упаковке - 60 x 40 x 45, 7,9 кг.
«Bergmann 20 L» - мини сыроварня с объемом рабочей чаши 20 литров. Выполнена из пищевой нержавеющей стали, имеет аккуратные швы и полностью отполированную поверхность. Оснащена полуавтоматическим блоком управления, термометром и всеми необходимыми аксессуарами, кроме молока, чтобы начать делать сыр. Выдает 2,2 кг домашнего сыра за один цикл приготовления.
Почему следует купить «Bergmann 20 L»:
- Полезный объем - 20 литров. Такого объема достаточно, чтобы сделать до 2,2 кг сыра за один цикл.
- Надежная и безопасная конструкция. Рабочая емкость сыроварни окружена водяной рубашкой, причем вся конструкция цельная и выполнена из нержавеющей пищевой стали, что придает прочности и надежности всему изделию. Благодаря постоянно открытому верхнему штуцеру, водяная рубашка абсолютно безопасна, избыточного давления в ней не возникает. Стоит отметить, что все сварочные швы и поверхность отполированы - это очень важно для сыроварни, так как в любой даже мельчайшей трещине могут заводиться бактерии.
- Полуавтоматический блок электронного управления. Сыроварня оснащена блоком управления, выполняющим функции таймера и контроля температуры молока. Настроив блок согласно выбранному рецепту, Вы никогда не пропустите ни одного ключевого момента в процессе приготовления полюбившегося сорта сыра. Блок легко снимается и не мешает мыть сыроварню.
- Электронный термометр для водяной рубашки. Позволяет следить за нагревом и охлаждением сыроварни через водяную рубашку. Разница в температурах молока и рубашки не превышает 15 °C.
- Пастеризация молока. Сыроварня работает по принципу «водяной бани», что позволяет бережно и равномерно пастеризовать молоко и сразу же его охладить до нужных Вам температур для внесения заквасочных культур.
- Подходит для всех типов плит. Сыроварня работает на всех видах плит: газовых, электрических, индукционных, керамических.
Комплект поставки «Bergmann 20 L»:
- Сыроварня «Bergmann 20 L».
- Клипса для крепления погружного термометра.
- Полуавтоматический блок электроники.
- Электронный термометр для водяной рубашки.
- Штуцер с краном для подвода воды к рубашке.
- Штуцер для отвода воды из рубашки.
- Шланги для подключения воды к рубашке.
- Форма для сыра.
- Сычужный фермент.
- Хлористый кальций.
- Книга рецептов по сыроварению.
- Паспорт-инструкция.
- Гарантийный талон.
- Упаковка.
Другие предложения
-
Быстрый просмотрДомашняя мини сыроварня «Bergmann 12 L»Технические характеристики «Bergmann 12 L»: Полезный объем - 12 литров. Выход сыра за цикл - до 1,3 кг. Блок управления - полуавтоматический. Материал корпуса - пищевая нержавеющая сталь. Габариты и вес изделия - 37 x 29 x 26 мм., 5,75 кг. Габариты и вес в упаковке - 57 x 38 x 35 мм., 6,1 кг. «Bergmann 12 L» - мини сыроварня с объемом рабочей чаши 12 литров. Выполнена из пищевой нержавеющей стали, имеет аккуратные швы и полностью отполированную поверхность. Оснащена полуавтоматическим блоком управления, термометром и всеми необходимыми аксессуарами, кроме молока, чтобы начать делать сыр. Выдает 1,3 кг домашнего сыра за один цикл приготовления. Почему следует купить «Bergmann 12 L» Полезный объем - 12 литров. Такого объема достаточно, чтобы сделать до 1,3 кг сыра за один цикл. Надежная и безопасная конструкция. Рабочая емкость сыроварни окружена водяной рубашкой, причем вся конструкция цельная и выполнена из нержавеющей пищевой стали, что придает прочности и надежности всему изделию. Благодаря постоянно открытому верхнему штуцеру, водяная рубашка абсолютно безопасна, избыточного давления в ней не возникает. Стоит отметить, что все сварочные швы и поверхность отполированы - это очень важно для сыроварни, так как в любой даже мельчайшей трещине могут заводиться бактерии. Полуавтоматический блок электронного управления. Сыроварня оснащена блоком управления, выполняющим функции таймера и контроля температуры молока. Настроив блок согласно выбранному рецепту, Вы никогда не пропустите ни одного ключевого момента в процессе приготовления полюбившегося сорта сыра. Блок легко снимается и не мешает мыть сыроварню. Электронный термометр для водяной рубашки. Позволяет следить за нагревом и охлаждением сыроварни через водяную рубашку. Разница в температурах молока и рубашки не превышает 15 °C. Пастеризация молока. Сыроварня работает по принципу «водяной бани», что позволяет бережно и равномерно пастеризовать молоко и сразу же его охладить до нужных Вам температур для внесения заквасочных культур. Подходит для всех типов плит. Сыроварня работает на всех видах плит: газовых, электрических, индукционных, керамических. Комплект поставки «Bergmann 12 L» Сыроварня «Bergmann 12 L». Клипса для крепления погружного термометра. Полуавтоматический блок электроники. Электронный термометр для водяной рубашки. Штуцер с краном для подвода воды к рубашке. Штуцер для отвода воды из рубашки. Шланги для подключения воды к рубашке. Форма для сыра. Сычужный фермент. Хлористый кальций. Книга рецептов по сыроварению. Паспорт-инструкция. Гарантийный талон. Упаковка.10 990 руб.В наличии
-
Быстрый просмотрЗакваска для сыра "Meito"Натуральная закваска для сыра, содержащая молокосвертывающие ферменты. Эти ферменты представляют собой специфические протеазы, которые по своему аминокислотному составу идентичны телячьему сычужному ферменту. Но Мейто при этом не содержит животных и химических компонентов, что благоприятно сказывается на сроке хранения и вкусовых качествах сыра. Фермент Meito – это микробиальный ренин, или просто, – закваска для сыра, произведённая в Японии. Данный фермент растительного происхождения вырабатывается из пищевого гриба, затем ферментируется на ячмене и сушится путём экструзии (вакуумная сушка в специальных камерах). Сырная закваска Meitо применяется для приготовления мягких и рассольных сыров, таких как брынза, сулугуни, косичка, домашний, адыгейский, моцарелла и других сортов мягкого и рассольного сыра как из коровьего, так и из козьего молока. Как применять закваску для сыра Meito. Чтобы сварить сыр в домашних условиях, следует растворить необходимое количество пепсина в чашке холодной воды из расчёта 1гр (один пакетик) на 100 литров молока. Помешивая раствор, добавить его в тёплое молоко при температуре 35 С. Если необходимо использовать 8-10 литров молока — то 1/10 часть пакетика. Если вы делаете сыр с закваской Мейто постоянно понемногу, то можно развести один пакетик в 200 мл предварительно прокипяченной и охлаждённой воды и хранить в холодильнике в банке с плотно закрытой крышкой, периодически отмеряя нужное количество. Если верить отзывам покупателей, с применением закваски Meito, сыр получается легко и быстро, а главное вкусно даже из магазинного молока. Те, кто уже неоднократно приобретал закваску для сыра Meitо, утверждают, что даже, если дозировка будет значительно превышена, Meito не дает горького вкуса, что характерно для некоторых других молокосвертывающих ферментов. Хранить фермент можно даже в растворенном виде. Его разводят в холодной воде и помещают в холодильник в ёмкость с плотно закрытой крышкой. В таком виде фермент сохраняет свои свойства до 4-х недель. Несмотря на то, что в разведённом виде фермент абсолютно безопасен, как и все пепсины он сворачивает белок, следовательно, его нужно держать подальше от детей и не допускать попадания в глаза. Если же такое случилось, немедленно промойте глаза большим количеством воды. Купить закваску Мейто можно в интернет-магазине с доставкой по почте или курьерской службой.В наличии
-
Быстрый просмотрАфганский казан 8 л.Казан афганский с черным покрытием, материал - алюминий. Качественное прижимное устройство, предохранительный клапан, клапан для выпуска пара. Афганские казаны работают по принципу скороварки - экономят время приготавливая продукт быстрее, сохраняют витамины. Отличаются от обычной скороварки толщиной металла, округлой формой и зажимным устройством. Удобная ручка на зажимном устройстве и не большой вес, позволяют использовать казан в походах и при выезде на природу. Удобно перемешивать пищу в казане - просто положили его на бок и покататали по поверхности, не нужно часто открывать крышку. Полезный объём казана 65-80%, при загрузке более этой нормы возникает вероятность засорения клапана. Характеристики: Производитель - Афганистан Материал - алюминий Толщина стенок казана (мм.) - 9 Объём (литры) - 7 Высота с крышкой (мм.) - 390 Высота без крышки (мм.) - 220 Диаметр дна (мм.) - 1905 800 руб.В наличии
-
Быстрый просмотрКашемировые мужские кальсоныМужские черные кальсоны с гульфиком. Подойдут в качестве подштанников или для самостоятельной носки. Обхват ноги: 34-70 см. Обхват бёдер: 54-124 см. Длина изделия: 32-104 см. Оптовые цены уточняйте по телефону +7(950) 595-97-82 или по эл. почте selmag-osinniki@mail.ru1 800 руб.В наличии
-
Быстрый просмотрКрышка-гриль (Искандер 400) с решеткой из нерж.сталиКрышка откидная, на шарнирах, с рукояткой, с ограничителем хода крышки, с вентиляционными заслонками и термометром. Состав: - крышка - термометр - вентиляционные заслонки - опоры с шарнирами (левый и правый комплект) - рукоятка (комплект) решётка-гриль - из нержавеющей стали (31 стержень диаметром 6 мм) Характеристики: термостойкое покрытие +700°С листовой металл 1,5-2 мм (комбинировано)13 190 руб.В наличии
-
Быстрый просмотрПальто из 100% шерсти верблюдаПроизводитель: Монголия, MUNKH kashnere Состав: 100% шерсть верблюда Размер: 46-529 800 руб.В наличии
-
Быстрый просмотрДымогенератор с фильтром, h - 365 мм.Дымогенератор с фильтром ∅ 89 мм, малый, высота 365 мм. Генераторы дыма для копчения продуктов пользуются большой популярностью у тех, кто любит еду с «дымком» и широко применяются в пищевой промышленности. Они ценятся не только благодаря тому, что при помощи них можно самостоятельно приготовить копченую продукцию, но и потому что они просты в изготовлении и обслуживании. Основную роль при копчении играет дым, поскольку он обрабатывает продукцию, находящуюся в коптильной камере. От его качества и концентрации зависят вкусовые качества и насыщенность аромата. Для налаживания идеального процесса холодного копчения необходим агрегат для выработки дыма, который можно смастерить в домашних условиях, но для этого нужно знать, как работает дымогенератор для холодного копчения и из каких основных элементов конструкции он состоит. Назначение и принцип работы агрегатов для выработки дыма. Назначение дымогенератора для холодного копчения – производство большого количества дыма и подача его в шкаф для приготовления копчёностей. Вследствие взаимодействия с подвешенными в коптильной камере полуфабрикатами, происходят химические реакции, превращающие замаринованное мясо (рыбу и т.д.) в пригодный для употребления в пищу продукт. Принцип работы основан на подаче дыма в дымовую камеру через дымоход. В корпус укладывается сухая щепа, средний расход которой составляет 100 г на 1 час копчения холодным методом. Скорость тления зависит от влажности, породы дерева и размера щепы. После загрузки щепы, к корпусу присоединяется воздуховод и компрессор, после чего топливо поджигается. Конструкция дымогенератора бывает двух видов: С верхним расположением эжектора; С нижним расположение эжектора. Эжектор – устройство, обеспечивающее поток дыма в коптильную камеру. Принцип работы эжектора заключается в следующем: поток одной среды (в данном случае воздух) в трубке создает разряжение, что обеспечивает поток и тягу для другой среды (дыма). Наиболее удобным в работе считается с верхним расположением эжектора, когда направление подачи воздуха от компрессора совпадает с естественной тягой. Если компрессор перестанет работать, то щепа не прекратит тлеть. Кроме того, верхнее расположение эжектора обеспечивает автономную работу аппарата. Но в данном случае многие производители умалчивают вред такой конструкции наносимый продуктам, а в следствии и здоровью человека! Это связано с тем, что все вредные продукты горения (сажа, смола и т.д.) находящиеся в дыме, поднимаясь вверх естественным способом, проходят через свежую щепу в емкости и оседают на ней нанося необратимый вред организму при последующем горении (тлении) такой щепы! В связи с этим конструкция Нашего дымогенератора имеет нижнее расположение эжектора!!! Устройство дымогенератора для копчения не являет из себя сложную систему и состоит из таких элементов: Цилиндрическая емкость корпуса. Лучшим материалом для эксплуатации считается нержавеющая сталь, не подвергающаяся коррозии. Дымоход. Крепиться к корпусу и обеспечивает отвод дымовой смеси от эжектора в коптильную камеру. Эжектор, как инструмент для создания хорошей тяги. Компрессор. Дымогенератор для холодного копчения обязан иметь средство для улучшения тяги и смешивания воздуха с выработанным дымом внутри корпуса, то есть эжектор. А в свою очередь для питания эжектора отлично подойдёт обычный компрессор для небольших аквариумов (до 6 л/мин) с опцией регулировки подачи воздуха. Он присоединяется к штуцеру подачи воздуха эжектора. Как использовать дымогенератор для копчения: Агрегат для выработки дыма устанавливается напротив коптильного шкафа на ровной поверхности, в котором заранее делается отверстие на уровне расположения дымохода; Гибкий шланг от аквариумного насоса присоединяется к штуцеру эжектора; Корпус плотно засыпают щепой; После загрузки крышка плотно закрывается. При необходимости можно использовать термостойкую уплотнительную прокладку, герметизирующую стык; Поджигание опилок зажигалкой или газовой горелкой; По мере сгорания топлива происходит повторное заполнение щепой корпуса дымогенератора; Регулировка подачи дыма осуществляется корректировкой подачи воздуха компрессором; При необходомости контроля температуры в коптильную камеру помещают щуп электронного термометра. Схема, устройство и принцип работы дымогенератора для коптильни довольно прост. В процессе медленного тления топлива, образуется дым, который и будет постепенно подаваться в камеру через дымоход. Результат его работы – ароматные деликатесы из рыбы, мяса, овощей холодным методом с большим сроком хранения!6 500 руб.В наличии
-
Быстрый просмотрТандыр БольшойТолщина стенки - 5,5 см. (+/-0,5 см.) Высота - 103 см. Высота без крышки - 72 см. Диаметр горла - 25 см. Диаметр - 59 см. Внешний диаметр дна - 36,5 см. Кол-во шампуров в комплекте - 8 шт. (длина рабочей части - 46,5 см. / общая длина -56 см.) Комплектация - кочерга, совок, колосник d22, приспособление для подвешивания шампуров - по 1 шт. Вес - 122,5 кг. (+/-2,5 к.) Объем - 80 л.27 700 руб.В наличии
-
Быстрый просмотрКедр 8мм. с приваренным бакомДиаметр дымохода - 115 (мм.) Парилка - 4-14 (м3) Колосник - стальной уголок (200х300) Масса камней - 50 (кг.) Вид топлива - дрова, уголь Объём топки - 50 (л.) Срок службы - 15 лет18 000 руб.В наличии
-
Быстрый просмотрУнты короткие замшевые, натуральная чернобуркаМАТЕРИАЛЫМатериал подкладки: натуральная овечья шкураМатериал опушки: натуральная чернобуркаМатериал подошвы: лепестокРазмеры в наличии: 36-408 000 руб.В наличии
-
Быстрый просмотрНоски спортивные из шерсти "верблюд" и шерсти якаПроизводитель: Монголия, TOD Состав: 70% шерсть, 30% вискоза Размер: 35-44 Описание носков из верблюжьей шерсти: Носки из натуральной верблюжьей шерсти. Очень теплые, мягкие и плотно облегают ногу. Подойдут к любой обуви. Технология производства данных носков предусматривает усиление толщины материала носков из верблюжьей шерсти, где обычно начинается протирание. Рекомендуется носить носки из верблюжьей шерсти на голую ногу или капроновые носки. В этом случае верблюжья шерсть будет лучше "работать" - отводить влагу от тела наружу, препятствовать образованию неприятного запаха, согревать. Известно, что верблюжья шерсть используется уже давно в оснащении арктических экспедиций, форме для специальных подразделений армии. Наиболее качественным считается шерсть двугорбых верблюдом бактрианов обитающих в высокогорьях Монголии. Шерсть монгольского верблюда эластична, прочна, обладает извитостью волокна, что способствует получению рыхлой пушистой и упругой пряжи, а так же увеличению срока носки изделий. Благодаря хорошей упругости изделия из верблюжьей шерсти не сминаются и долго сохраняют хороший внешний вид. Основа на элостановой нити дополнительно придает носкам из верблюжьей шерсти прочность и свойство хорошо тянуться, а так же при стирки не садиться. Терапевтические воздействия носков из верблюжьей шерсти на тело: Благодаря полой структуре верблюжьей шерсти, носки обладают великолепными согревающими и влагопоглощающими свойствами (впитывает до 33% влаги), что позволяет носкам из верблюжьей шерсти придавать сухое тепло. Волокна носков из верблюжьей шерсти, непосредственно прилегая к телу, производят микромассаж, который улучшает микроциркуляцию крови и стимулирует биологически активные точки стопы. Носки из верблюжьей шерсти предохраняют ноги от переохлаждения и перегревания, что является наилучшей профилактикой возникновения простудных заболеваний. Высокое содержание ланолина в носках из верблюжьей шерсти положительно воздействует на заживление ран и трещин стопы, препятствует возникновению грибковых заболеваний, а так же снимает тяжесть и боль в суставах. Состав носков из верблюжьей шерсти: 70% шерсть, 20% вискоза, 6% спандекс, 4% нейлон. Стирать вручную при температуре воды не более 30 градусов. Шерсть яка обладает целым рядом полезных свойств: Шерсть яка не обладает никаким запахом. Благодаря тому, что его шерсть пористая по своей структуре, она очень хорошо может впитывать и потом испарять влагу обладает высокой степенью гигроскопичности (свойство впитывать влагу, оставаясь сухой на ощупь). Благодаря своей структуре шерсть яка прекрасно дышит, и она позволяет регулировать температуру тела. Шерсть яка очень мягкая и легкая Имеет устойчивость к сминанию и отлично тянется. Стирать вручную при температуре воды не более 30 градусов.300 руб.В наличии
-
Быстрый просмотрПиала «Пахта»Пиала в стиле «Пахта» выполнена из фарфора высшего качества. Отличительная черта фарфоровой посуды «Пахта» - это её оригинальный рисунок. Данную серию посуды изготавливают в Узбекистане уже более 50 лет. Орнамент хлопка наносится вручную. Такой стиль декора появился ещё в СССР, когда Узбекистан был основным государством, на территории которого выращивали хлопок. В узоре «Пахта» прослеживается восточный колорит. Края посуды традиционно украшаются золотыми полосками, что придает изделию оригинальность и лоск. Пиала «Пахта» – оригинальная и высококачественная посуда, которая отлично подойдет как для ежедневного применения, так и для праздников. Объём 250 мл.120 руб.В наличии
-
Быстрый просмотрНожницы для стрижки овецНожницы ддля стрижки овец клепан. 30см. Ножницы для стрижки овец сделаны из кованой стали, они давно заслужили репутацию самого надежного и долговечного инструмента, используемого для стрижки овец. При аккуратном использовании и должном уходе ножницы могут служить десятилетиями. Их форма, придуманная задолго до нашей эры, на протяжении веков подтверждает свою эффективность. В процессе стрижки овец использование ножниц, безусловно, требует гораздо больших усилий и затрат энергии, чем, например, использование специальных машинок. Однако ни одна машинка не прослужит так долго.Одинарные ножницы служат долго и удобно лежат в руке. Длину ножниц каждый стригаль подбирает под себя по своей руке.1 200 руб.В наличии
-
Быстрый просмотрШкура стриженная "Серебристый барс"Шкура овечья выделки мутон, окрашенная под шкуру серебристого барса. Шкура может служить интерьерным ковриком или накидкой на диван, кресло, автокресло. Также шкура может быть куплена для пошива мехового изделия. Размер 1,1 х 0,7 м. Размер может несколько отличаться от заявленного.3 000 руб.В наличии
-
Быстрый просмотрУнты женские из камуса Северного оленя с орнаментом из кожи "Волна"ХАРАКТЕРИСТИКИМАТЕРИАЛЫМатериал: камус Северного оленя фабричной выделкиМатериал подкладки: натуральная овечья шкураМатериал опушки: эко-кожиМатериал подошвы: войлок + микропористая резинаВысота голенища: 38смРазмеры в наличии: 36; 38Изготовим по Вашим размерам 2-3 недели25 000 руб.В наличии
-
Быстрый просмотрБаранина тушеная высший сорт ГОСТ 32125-2013Состав: баранина, жир бараний, лук репчатый, соль поваренная пищевая, перец черный, лист лавровый. Технические параметры: Масса нетто: 338 гр. Банка №9 Групповая упаковка: гофролоток в т/у пленке Количество ед. в групповой упаковке: 30/15 шт. Вес групповой упаковки (брутто): 12 кг. Срок годности: 5 лет270 руб.В наличии
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-